コッソンピョン

＜アンデコ韓菓レッスン＞シリーズ

アンデコ韓菓の中でも、そのかわいらしさで人気のコッソンピョン。旧暦のお盆である秋夕（チュソク）に家族みんなで作って楽しむソンピョンがその原型です。

ソンピョンを蒸す時には、細い松の葉をたくさん敷いて一緒に蒸します。松の葉の持つ殺菌作用で、雑菌の繁殖を抑え、数日長持ちさせるための昔の知恵です。

ソンピョンを進化させた美しいコッソンピョン。中には栗やゴマの餡が入っています。アンデコ代表講師イソジンの作品です。

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